冷冻干燥方便馄饨采用的是非油炸干燥工艺，利用目前食品工程中的冷冻干燥工艺技术，结合传统的配制方法而制成，不但继承传统馄饨的诸多优点，而且不含任何化学合成防腐剂的人工合成素色，食用方便卫生(80℃水冲泡5分钟玲珑水饺掌握**级食品冻平工艺即可食用)，在常温下保质期为12个月以上，非常便于市场流通。